طريقة عمل البسبوسة بالزبادى

هذة طريقة عمل البسبوسة من بدايتها يا رب تعجبكم

المقادير:

نصف كيلو دقيق بسبوسة

كوب زبادي

كوب و نصف سكر

نصف ملعقة صغيرة بيكنج بودر

ملعقة كبيرة سمن

نص كوب لوز

2 ملعقة سمن سائحالشراب :

كوب و نصف ماء

كوب و نصف سكر

ربع ملعقة شاي عصير ليمون


الطريقة :

* يذاب الزبادي مع السكر

* يضاف السمن و الخميرة الي السكر و تخلط جيدا بعد اضافة الدقيق البسبوسة

* يدهن طاجن بقليل من السمن السائح و يصب فيه الخليط و يقطع مربعات و يترك مدة 6 ساعات

* تخبز في فرن متوسط الحرارة و حين يميل لونها الي الاصفرارتخرج و يوزع اللوز على سطحها و يمرر السكين

* يذاب السكر في الماء و يوضع على نار هادئة و يغلي مدة 3 دقائق ثم يضاف اليه عصير الليمون
و ينزل
* حين تحمر البسبوسة تسيح ملعقتا سمن و ترش على السطح ثم تسقي بالشربات و تقطع و تقدم
وبالهنا والشفا