مكبووس الدجاج

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

مكبوس دجاج

المقادير:
بصل مقطع قطع صغيره + طماطم
كزبره مفرومه
بطاط مقطع كبار
فلفل رومي الاخضر البارد مقطع كبار
دجاجه او دجاجتين على حسب الرغبه
غيرمقطعه ممكن تكون كامله او شرحتين
+ ( هيل + قرفه فلفل اسود+ ملح + بهارات +
كركم + مسمار او قرنفل + ليمون اسود اربع حبات
+ رز + ماء
الطريقة:
نضع الدهن او الزيت فى القدر حتى يحمى جيدا
و من ثم نضع الدجاجه الكامله فوق الدهن الحار حتى يحمر
الدجاج نقلبه من جميع جهاته ويصبح لونه احمر وبعد ذلك يضاف
اليه البصل المقطع حتى يحمر اللون ونضع عليه وهو
غير مقطع واحده فقط او اربع صغار ويضاف اليه الليمون الاسود
بكباره اربع وايضا يضاف له الفلفل الرومي والملح والبهارات المذكوره
قليل مع عدم المبالغه في كمية البهارات والكزبره والبطاط
ونضيف الماء بحيث يغطى الدجاجه وبعد ذلك يترك على
النار حتى يغلي الغلية الاولى ونضيف الرز ويكون الماء مع الرز بالكاد اعلى شوي
وحسب المقادير اللي اخترتوها نخفف الحراره على الرز ويترك على النار
لكى يتبخر الماء ويستوي الرزعلى مهل وانجح ما تكون الكبسه
في القدر الكهربائي جربناه في السفر يوم نمل من اكلات المطاعم

ملاحظه :
اذا كانت كبسة لحم نفس الطريقة بس لابد من سلق اللحم حتى الاستواء
اما الدجاج بسرعه يستوي ما يباله سلق طويل نفس وقت الرز يستوي
بالهناء والعافيه .

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

طيب ياريت يادموع تعملي الأكله دي عند إبن خالتك وتعزميني عليها

ولا أقولك إبعتيها في ساندوتش مع فاطمه وإيمان في الجامعه

موضوع جميل بس ياريت يكون الشرح بالصور بعد كده

خالد السيد كتب:

ليه بيت خالتى بيتنا اوووووسع من بيتهم الضيق ده

صح يا فاطمة ولا لاء؟

على العموم انا تحت امر حضرتك انوى حضرتك لكم منا كل الاطباااااق الشهيه

حتى اسال فاطمة قولها مين طبخ يوم عزومتكم عندهم ؟؟؟

:lol!:

منور الصفحة يا استاذى بطيب المرور

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

شكرا لكى حبيبتى دموع بصراحه جوعتينى اوى اوى

احم احم نحن هنا

تسلمى الايادى دموع

فتاة الإسلام كتب:: شكرا لكى حبيبتى دموع بصراحه جوعتينى اوى اوى

وجزاك خيراا منه اختى

أريج كتب:: احم احم نحن هنا

تسلمى الايادى دموع

نورتى اريح انت هنا يعنى ايه بقا

حضرته عاوز يتعزم عندنا مش عندكم :lol!:

» طرق تتبيل الدجاج
» رولات الدجاج
» الدجاج الاسود
» خلطة لتحمير الدجاج
» كبسة الدجاج السعودية