(المقادير)
اثنان ونصف كوب دقيق+ ذرة ملح
4 بيضه
ثلاث اربع كوب سمن او زبد
2ملعقه صغيره بيكنج بودر
2 كوب سكر
بشر برتقاله
عصير 2 برتقاله
سكر بودره للتجميل
4 كيس فانيليا
(الطريقة)
1- يدعك الزبد جيدا ويضاف السكر ويدعك الخليط جيدا مع اضافه بشر برتقاله
2-يضرب البيض مع اضافة الفانيليا ثم يضاف تدريجيا على السكر مع الزبد مع التقليب الجيد
3-يضاف البيكنج بودر الى الدقيق وذرة الملح ويتم نخلهم ثم يضافوا الى الخليط السابق
4-يضاف عصيير البرتقال حتى تصير العجينه متوسطه الليونة
5- يوضع الخليط فى قالب مدهون بالسمن ومرشوش بالدقيق جيدا
6-يخبز فى فرن متوسط الحرارة حتى ينضج ثم يقلب على منخل سلك حتى يبرد
7- تجمل برش السكر البودره على السطح العلوى