للحصول على كيكه مرتفعه ورائعه

ينصح بعدم فتح باب الفرن على فترات متقاربة ، لأن هذه الطريقة تؤدى الى تسرب الحرارة المختزنة مما يؤثر على سرعة نضج الطعام . ويلاحظ هذا عند اعداد الكيكة فأن الكيكة تهبط بدرجة كبيرة اذا ماتسرب الهواء الى داخل الفرن.

يا ترى مين شاطرة فى الكيكة؟

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
انا فاكرة ان فيه طريقه الكيكة علشان اتعلمها منك
للاسف مش شاطرة

الحمد لله يا اريج انت شطورة

والحمد لله بطلت تحفه

يسلموا استاذ علاء

نصيحه ممتازه*****
خدوا عندكوا النصايح دى:
1-يضاف البيكنج بودر مع اخر شويه دقيق حتى تحتفظى بفاعليه الخميره
2-ينخل كلا من السكر والدقيق قبل الاستعمال حتى يتفرد وميكلكعش
يضاف اللبن اخر حاجه حتى لا تسود العجبنه
3-تكون الفرن سخنه ومجهزه الصنيه مدهونه وتوضع مباشره فى الفرن للحفاظ على لون العجينه ومفعول الخميره وتكون الكيكه منفوشه
4-النصيحه الغاليه من الاخ/الاستاذ علاء..........بصراحه...... جوعتونا
اسماء احمد