استدعاء فى المطبخ

بسم الله الرحمن الرحيم

السلام عليكم ورحمة الله

ايه رأيكم فكرة جاتنى كدا وهى مفيدة برضة للجميع .

ايه رأيكم كل واحدة تورط عضوة بمعنى تتطلب أكلة معينة او حلويات من فلانة

وعلى العضوة المطلوبة تتوجهة للمطبخ وتنفذ المطلوب

وتكتبلنا اكيد المكونات والطريقه

وكل واحدة بعد ما تنفذ الاكلة وقبل ما تخرج تعمل استدعاء للعضوة اللى بعدها وتختار واحدة .

وحبدا باستدعاء مشرفه القسم

تعملنا تورته

بمناسبه القسم الجديد وخطوبتها السعيده كمان

اسماء احمد محمد

وبالهنا واشفا

فكره جميله غاده
يلا بقى ياسماء مستنين التورته هه

فكره رائعة طبعا ياغاده وطبعا عايزين تورته حلوا من اسماء لاحن العريس كدا يزعل لو طلعت وحشه

بارك الله فيكى غاده

ممتاز فكرة راائعه

يلا ربنا معكى يا سمسمة

عاوزين اكلة زى اللى بتقدمه للعريس

ههههه

ولا ايه يا بنات

فكره جميله يا غاده

يلا يا اسمااااء فين التورته

عشان انا كمان ءاكلكوا من عمايل ايديه

ومش مشكله الريجيم بقى

فكره جميلة أوي ياغاده

بارك الله فيكي

فكره رائعه

شكراً لكى يا غاده على هذا الأستدعاء وعلى فكره الموضوع الجميلة

وأعتذر عن التأخير وكان بسبب ان الجهاز لا يقوم بعرض بعض الصور

ونبدأ اليوم بتورتة الفراشـــــــــــة

مقادير الكيكـــــة إلاسفنجيــــــة

5 بيضات + معلقة صغيره فانيليا

ا كوب سكر

1 كوب دقيق

ملعقة صغيرة بيكنج بودر

للتزيــــــــن

3 كيس كريم شانتي

كيوي _ فراوله _ مانجو

اوكمبوت خوخ او مشمش

على حسب توافر الفاكهة

طريقــــــــــة العمــــــــــل

1) يخفق البيض مع الفانيليا ثم نضع السكر حبه حبة ونستمر في الخفق الى

أن يغلظ قوام الخليط وان يصبح مثل الكريمة.

2) ينخل الدقيق ويوضع حبه حبه على الخليط السابق ويقلب بخفة بملعقة

الى ان يختفي الدقيق ويمتزج بالخليط وايضا نضع البكنج باودر.

3) يوضع الخليط في صينيه مدهونة بالسمن ومرشوشة بالدقيق.

توضع فى الفرن على درجة حراره 180 لمده 45 دقيقة.

نتركها تبرد قليل ثم نقلبها ونتركها تبرد تماماثم نحضر

الكاستر ويترك يبرد تماما.

تشق التورتة الى طبقتين وتشرب بقليل من ماء الكمبوت أو أى عصير

ثم تحشى بالكاسترد وممكن حشوهابأى نوع أخر من الكريمة.

تقطع التورته الى نصفين ونعكس وضعهما بحيث يكون الجزء المقطوع الى

الخارج لتعطينا شكل الفراشة

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

نخفق الكريم شانتي.

وندهنه عليها ثم نزينها

يفضل دهن الفاكهة بالجيلي البارد السايل.

ده الشكل النهائى ...

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

ويارب تعجبكم وبالهنا والشفا

ومن بعدى يتم أستدعاء

المشــــــــــرفــــــــــــة

*
*
*
*
*
*

فاطمـــــــة جمعــــــــــه

وعوزين نعرف زى ما هى ممتاز فى مجال الكمبيوتر ياترى هى ممتازه فى عمل

أم علــــــــــــــــــــى

موضوع فكرته رائعه ياغاده بارك الله فيكي

أما شرح أسماء المدعوم بالصور هو ده المطلوب في منتدى المطبخ ومنتدى الديكور

جزاكم الله خيرالجزاء ورزقكم الله جميعاً أزواج صالحين والذريه الصالحه المباركه

وبالهناء والشفاء لكم الكيكه

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
الاكلة ممتازة
جزاكى الله خيرا يا اسماء على الشرح

اقتباس :

*

فاطمـــــــة جمعــــــــــه

وعوزين نعرف زى ما هى ممتاز فى مجال الكمبيوتر ياترى هى ممتازه فى عمل

أم علــــــــــــــــــــى

شيدى حليك يا فاطمة

عاوزينك ترفع راسنا

رائع جدا جدا يا بنات ربنا يعطيكم الف عافيه
فكره رائعه حبيبتى غاده
والتورته جميله اسماء
تسلم ايدك حبيبتى
وننتظر ام على يا فاطمه فينك

ايه ده ايه ده سامع حد جايب سيرتي

ورطيتيني يا اسماء ماشي

استنوا شويه عليا وادعولي

بس وسعوا المطبخ شويه

فكرة جميلة جدا غادة دايما أفكارك رائعة

ومواضيعك جميله جدا

بارك الله فيك

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

المقادير :
6 شرايح بف باستري

3 كاسات حليب ساخن

3 فناجيل سكر او احسب الرغبه

نص ملعقه فانيلا

نص غطا علبة موية الزهر ( يعني الغطا ينحط في نصه مويه زهر

نص ملعقة قرفه

مكسرات وجوز هند حسب الرغبه

الطريقه :
نحمر البف باستري لما تنتفش

نضيف للحليب القرفه والسكر والفانيلا

نصف البف باستري بصينيه بايركس ونحط عليها مكسرات

نسقيها بالحليب

ونغطي وجهها بالقشطه

وندخلها الفرن لما تتحمر

وبعين اسهل جزء في الطريقة

اكيد تتدخل للمعدة علي طول صح ياسارة :D

وعلي فكرة أم علي لها اكتر من طريقة
-------------------------------------
وبما ان صاحبه الفكرة هي غادة ربيع وتم استدعاء قبل ذلك

اكيد المرة هتكون عليها

يالا ياسيادة المشرفة ورينا الهمة عايزين طريقة "السويسرول"

يا سلام طبعا يا فاطمه دى مش محتاجه سؤال
دى اهم خطوه احب اعملها
تسلم ايدك حبيبتى
وكويس انك طلبتى سوريسرول انا بحبه جدا
يلا ياغاده خلينا نشوف الشطاره

تسلم ايدك يااسماء تورته جميله خااااااااااااالص

وشكرا لمروركم الجميل حبيابى

هيام وزينب واميره والهام ومولى ودموع

نورتوا المطبخ

ساره مرورك الاروع حبيتى

استاذ خالد تشرفنا بمرورك

فاطمه جمعه انتى الاجمل غاليتى

وتسلم ايد ك عملينا ام على
وكده يافاطمه ورطتينى ماشى ياسيتى تومرينى وعلشان خاطر الست ساره كمان
اصبرو عليا شويه بس ها وفضولى المطبخ شويه

المقادير

4بيضات

نصف كوب سكر

ثلاثة اربع كوب من الدقيق

ملعقة من الزبدة

مربة او كريمة للحشو

خطوات العمل

يفصل صفار البيض عن بياضه . يخفق الصفار مع السكر حتى يميل لونه الى البياض

يخفق بياض البيض حتى يصير هشأ

ينخل الدقيق ويضاف تدريجا وعلى دفعات الى بياض البيض يوضع فى كل دفعة قليل من

الدقيق وقليل من بياض البيض

يخفق المزيج جيدا ثم تكرر العملية حتى تنتهى كمية الدقيق وبياض البيض

تدهن صينية مقاس 25 *25 سم تقريبابالزبدة وتوضع فوقها ورقة من ورق الشمع او ورق

الزبدة وتدهن الورقة ايضا

بالزبدة ويصب فوقها الخليط على ان تكون سمك الخليط 1سم تقريبا

يوضع القالب فى فرن متوسط الحرارة اى 200 درجة مئوية لمدة عشر دقائق او ربع

ساعة حتى يحمر السطح

تبل قطعة من القماش بالماء وتعصر جيدا ويقلب عليها السوسرول وينزع الورق منه وبعد

يفرد عليه الكريم او المربة

حسب الرغبة ويلف السويسرول على شكل اسطوانة وتلف بورقة وتترك لمدة 3 ساعات

بالثلاجة وبعد يقطع الى

حلقات بسمك 2سم تقريبا او حسب الرغبة

وبالهنا والشفاء

ليكم جمعا وبهدى السويسرول لحبيبتى ساره بمناسبه عيد ميلادها النهارده

والنهارده انا حقوم باستدعاء

ساره الملقب
وبمناسبه عيد ميلادها حخليها تختار الاكله الى بتحبها وتعملها
وتعمل حسبنا كلنا معاه ها

وكل سنه وانتى طيبه

وعقبال 100 سنه

لاءءءءءءءءءءءء
حراااااااااااام عليكم يا بنات كده انا ادمرت

كفايه

ايه الابداع ده كله تسلم ايديكم جميعا

بس المهم التنفيذ لازم ننفذ العمل عشانيبقى بالهنا والشفا

ومستنيينك يا ساره وكل سنه وانتى طيبه يا جميله

تسلم ايدك غادة

وبالهنا والشفا سارة بس اعملي حسابي في كام قطعة كده :lol!:

وعقبال مليون سنه سارة

كل سنه وانت بخير وصحه وسلامة

يالا عايزين عزومة مش حاجه واحده

تتهني حبيبتي بالخير

ايه الجمال ده يا بنات
تسلم ايدكم جمعيا
وكل سنه وانتى طيبه ساره
يارب عقبال 100 سنه
ويلا شيدى حيلك غاده ورطتك عايزينك تعملينا حفله من ايدك
وكل سنه وانتى طيبه

بجد تسلم إيدكم يابنات

يلا ياساره إنتي فين

عاوزين أكله جميله كده زيك

وأعملي حساااااابي ها

وكل سنه وانتي طيبه

وعقبال مليون سنه ياقمر

وانتى طيبه حبيتى غاده تسلم ايدك حبيبتى هديه جميله تسمى يا رب

وانتى طيبه حبيبتى الهام وان شاء الله حننفذ وناكل اللى ننفذه
متقليش
وانتى طيبه فاطمه لا متخافيش ازاى انساكى حبيبتى دا انتى قبلى كمان

هيام وانتى طيبه حبيبتى واه هى فعلا توريطه وانتى خلتيها عزومه كمان ربنا معايا

وانتى اللى قمر اميره وانتى طيبه حبيبتى وحاضر من عنيا

حنشوف مع بعض طريقة حجات بحب اعملها يارب تعجبكم

كنافة بالقشطة
المقادير:

كليو كنافة
علبيتين قشطه
كوب زبدة
2كوب سكر
مكسرات مطحونه,اختيارية

الطريقة:

نقطع الكنافة قطع صغيرة

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

نضع الزبدةعلى نارهادئة ونتركها حتي تسيح
نضع الزبدة على الكنافة ونقلب جيدأ

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

نضع نصف مقدارالكنافة في صينيةونضغط عليها جيدأ

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

نضعها في الفرن حتي تصبح ذهبية اللون

في هذه الاثناء نحضر القشطة ونضعها في أناء

مع معلقة من المكسرات المفرومة جيدأ(المكسرات حسب الذوق)تخلط جيدأ

نخرج الكنافة من الفرن

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

نضع عليها القشطة المجهزه
ونتاكد من تغطيتها كاملا بعيد عن الحواف

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

نضع الطبقه الثانية من الكنافة
نتاكد أن الوجه مغطى كاملا بالكنافة

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

نعيدهامره أخرى الى الفرن حتي يصبح لونها ذهبي

لعمل الشربات نضع كوبين من السكر

ثم نضع عليه كوبين من الماء
ضعيهم علي النار
نستمرفي التقليب حتى يذوب السكر ،ويبدأيتماسك قليلاً
نضع عليه الليمون وماء الورد " ماء الورد حسب الرغبه "

نخرج الكنافة من الفرن عند تلونها باللون الذهبي

نضيف اليها الشرابات

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

وبالهنا والشفا

البسكويت المالح

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

المقادير:

كوب زبده او مارجرين
كوب زيت
كوب حليب سائل
ملح حسب الرغبه تقريبا ملعقه صغيره
ملعقتنان صغيره شمر ناعم او يانسون دقيق حسب العجن
ملعقه صغيرة بيكنج باودر

الطريقة:

-تخلط السوائل بالخلاط حتي تصبح مثل الكريمه و نضيف الملح والشمر.
-يتم اضافة الدقيق والبيكنج باودرحتي نحصل علي عجبنه لينه سهل تشكيلها.
- تم تشكل على هيئة ظفائر ويدهن الوجه بالحليب وترش بالسمسم توضع في الفرن علي نار هادئه حتي يحمر لون البسكوت .
وبالهناء والشفا

ودى بعض المشروبات جميله بجد يا جماعه

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

المقادير:

كيس فراوله مجمدة
موزتين
كوب عصير برتقال
نصف كوب حليب
عسل حسب الرغبة
قليل من الماء ....

الطريقة:

تخلط جميع المقادير في الخلاط الكهربائي حتى يصبح سائل ثقيل..... ثم يقدم وبالهناء والشفا....

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

المقادير.....

كوب سفن اب + كوب من الفراولة والاناناس والمانجا المثلجة

الطريقة...

في الخلاط نضع المقادير ونخلطها كويس ....تقدم باردة

مش حطول عليكم فى العزومه اكتر من كدا

ودلوقتى انا حعمل استدعاء لحبيبتى الهام تعملنا حاجه على ذوقها

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

انا اسفه جدا يا جماعه على التاخير بس بجد كان عندى ظروف

مش هتكلم كتير وانهرده هعمل لكم اكله بحبها وانتوا كمان هتحبوها

وهى

البيتزا

ونبدأ مع المقادير

2كوب دقيق
2ملعقة كبيره سكر
1 ملعقه صغيره ملح
ماء للعجن حسب الاحتياج ممكن كوب اوكوب نصف..ممكن يستخدم اللبن.
ربع كوب زيت زيتون او ذره..يفضل زيتون

الصلصه:-

بصل مع طماطم مع قليل من الخل و الزعتر على النار..

الاضافات:-

زيتون اسود او اخضر
فلفل اخضر
سجق مقطع شرائح سميكه نوعا
جبنه برميجان و مودزريلاا و رومي..وكمان شيدر
ونجمدها فى الفريزر عشان تساعدنا فى البشر
مكعبات صغيره طماطم..

واسيبكم مع الصور فيها شرح اكثر..

<script src='http://img687.imageshack.us/shareable/?i=96242915.jpg&p=tl' type='text/javascript'></script><noscript>[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]</noscript>

<script src='http://img851.imageshack.us/shareable/?i=64493013.jpg&p=tl' type='text/javascript'></script><noscript>[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]</noscript>

<script src='http://img543.imageshack.us/shareable/?i=88922555.jpg&p=tl' type='text/javascript'></script><noscript>[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]</noscript>

<script src='http://img845.imageshack.us/shareable/?i=51982743.jpg&p=tl' type='text/javascript'></script><noscript>[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]</noscript>

معلش يا جماعه اول قطعه هتكون لاستاذى خالد

وبالهنا والشفا واتمنى عمايل ايديا تعجبكم

واى اكله انا فى الخدمه

والاستدعاء هيكووووووووووووووون

لبنت بلادى هيااااااااااااام

ايوه هو ده الكلام

الله يالهام تسلم ايدك بنت بلادى
بس انتى يالهام مقولتيش عايزه اعمل ايه بالظبط

ما شاء الله عليكم اخواتى

منكن نستفيد ابدعتن فى شغل المطبخ

شكرا يا غادة على الفكرة الحلو

تسلم إيديكي يا إلهام

وصفه كتير حلوه

أنا بموت في البيتزا

تسلم ايدكم ساره والهام
وياريت هيام تملينا كانيلولى
علشان انا بحبه جدا ده بعد اذن الهام طبعا

يسلم ايدكم جميعا

بارك الله فيكم

» المطبخ نفس وفن ومهاره
» أخطاء فى المطبخ يجب أن تعرفيها
» نصائح لتنظيف المطبخ
» ****من المطبخ الجزائرى ****makrout
» مسلسل كل رمضان: أنا في المطبخ وزوجي يتهجد!!